蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養。美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。
「蛋白」是殼下皮內半流動的膠狀物質。蛋白中約含蛋白質12%，主要是蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
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目前分類：◆Nikey 美食區 (9)
- Oct 28 Sun 2012 17:35
雞蛋食譜
- Jul 15 Sun 2007 00:20
禎記館
位於延吉街上，店面看起來完全不吸引人，你一定以為它是麻辣鍋專賣店吧，ㄏㄏ你猜對1/3...
不同於一般的傳統麵館，禎記館中各種口味的麵食，吃起來爽口不油膩，不過這裡最有名氣的就是標榜重麻不重辣的麻辣鍋鍋底麵，雖然採傳統單點式的，但是卻照樣客滿，只要來吃過一次的客人都會再來品嚐，而且這裡有一個特別的稱呼，叫做『媒體俱樂部』，因為常有媒體記者來此用餐，俗話說：跟著媒體記者走，準沒錯！Nikey 常點的 Menu：
- Jul 14 Sat 2007 23:49
霞飛驛：歐法西餐‧義大利麵
「歐法西餐‧義大利麵」就是大名鼎鼎的霞飛驛！ 店裏雖然有提供美味的西餐，可是我對他們家的義大利麵，就是愛不釋口，它的點菜方式是那種：湯有幾好種，讓你選一種，沙拉、甜點、飲料...都是同樣的模式，所以價位就看你是點那道義大利麵...Nikey 常點的 Menu：
◆蒜味白酒蛤蜊麵(10次點8次，沒法子，就是愛吃蛤蜊)
- Jun 16 Sat 2007 20:36
湄南小鎮
菜色豐富的泰式料理自助餐，現點、現炒、吃到飽是湄南小鎮的特色。 酸酸辣辣的料理，讓夏日炎熱的天候，增添了不少食慾...泰式紅茶是必點的，無限量供應，想當初在中泰賓館點一杯可要200起跳呢...，還有許多甜點／摩摩喳喳之類的冰品／水果...總之又讓你要減肥一陣子了...
- Jun 16 Sat 2007 18:48
T.G.I.Fridays 星期五餐廳
- Jun 09 Sat 2007 20:03
海龍珠活海鮮
是間平價的海鮮餐廳，食材新鮮，大多是當日出海補回的... 你可以選擇單點，也可是像辦桌那樣，包一桌有讓你吃不完的料理... 包桌有分人數、菜色不同，價位也不同...我們多是7-8人去吃的...包2500元或3000元的菜色... 份量超多，都可以讓你撐到爆...
- Jun 09 Sat 2007 19:44
肥牛燒烤
建國北路中山女高對面的肥牛燒肉，是吃到飽的形式。 食材總類多且新鮮，另外店員教我們烤肉夾生菜或是夾泡菜，變換多種吃法比較不容易膩，服務人員三不五時會跑過去你的桌次幫你烤肉，他們烤魚的技術一級棒...
